Erbsen-Snacks zum Selbermachen

1. Den Backofen auf eine Temperatur von 200 Grad Celsius (Umluftfunktion) vorheizen.
2. Die getrockneten Erbsen in einem geeigneten Gefäß mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer sorgfältig vermengen.
3. Die präparierten Erbsen möglichst gleichmäßig auf einem Backblech ausbreiten, sodass sie sich nicht überlappen.
4. Das belegte Backblech in den vorgewärmten Ofen schieben und die Erbsen für ungefähr 25 bis 30 Minuten rösten, bis sie eine appetitliche goldbraune Farbe annehmen und schön knusprig sind. Empfehlenswert ist es, das Blech alle zehn Minuten vorsichtig zu schütteln, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
5. Die fertig gerösteten Erbsen vorsichtig aus dem Ofen nehmen und ausreichend abkühlen lassen. Sie schmecken sowohl warm als auch bei Zimmertemperatur hervorragend.

Diese gerösteten Erbsen lassen sich wunderbar pur als Snack genießen oder als krosse Ergänzung zu diversen Salaten und Bowls verwenden.

• Für eine intensivere Geschmacksnote empfiehlt es sich, geräuchertes Paprikapulver zu verwenden.
• Um überschüssiges Fett nach dem Abkühlen zu absorbieren, können die Erbsen in eine Schüssel mit Küchenpapier gegeben werden.
• Diese leckeren Erbsen sind in einem gut verschlossenen Behälter bis zu einer Woche aufbewahrbar.

Dieses Rezept ist denkbar einfach und schnell umzusetzen, was es zu einer idealen Option für plötzliche Besucher oder einfach zum gemütlichen Knabbern macht.

Die erforderlichen Bestandteile sind äußerst preiswert und ohne Schwierigkeiten in jedem handelsüblichen Lebensmittelgeschäft aufzufinden.